Lo Han Guol'estratto è una polvere da giallo pallido a marrone. Ha un sapore estremamente dolce, 240 volte più dolce del saccarosio, vicino allo zucchero, con un retrogusto leggermente simile alla liquirizia. Il punto di fusione del mogroside ad elevata purezza è 197-201°C. È facilmente solubile in acqua ed etanolo.
Funzione:
1.Estratto del frutto del monaco(Mogroside) è utilizzato nella medicina tradizionale cinese per raffreddore, tosse, mal di gola, disturbi gastrointestinali e può essere utilizzato per purificare il sangue.
2. L'estratto del frutto del monaco (Mogroside) è facilmente solubile in acqua e non ha precipitazioni.
3. Mogroside contiene una grande quantità di aminoacidi, fruttosio, vitamine e minerali. Viene anche utilizzato nella cucina tradizionale cinese come spezia e additivo nutrizionale. Essendo un dolcificante naturale universale, è un sostituto ideale dei dolcificanti artificiali come l'aspartame. Può essere utilizzato in bevande, prodotti da forno, alimenti nutrizionali, alimenti a basso contenuto calorico o altri alimenti che richiedono dolcificanti a basso o nessun contenuto di carboidrati o calorie basse o assenti. La cottura o la cottura al forno non ne influenzano il sapore o la dolcezza.
Effetti farmacologici
(1) Effetto espettorante: Mogroside (glicosidi totali> 80%) 0,2 g/kg, 0,4 g/kg, 0,8 g/kg sono stati somministrati per via intragastrica. Le dosi di 0,4 g/kg e 0,8 g/kg hanno aumentato significativamente la quantità di secrezioni tracheali nei ratti, indicando un significativo effetto espettorante.
(2) Effetto purificante sui polmoni ed effetto antitosse: Mogroside (glicosidi totali> 80%) 0,2 g/kg, 0,4 g/kg, 0,8 g/kg ha ridotto significativamente il numero di colpi di tosse indotti dall'ammoniaca nei topi, ma non ha avuto effetti significativi su il periodo di incubazione della tosse indotta dall’ammoniaca.
(3) Eliminazione dei radicali liberi ed effetti antiossidanti:
UN.Estratto di Mogroside(Mogroside) (glicosidi totali ≥ 98%, contenuto di Mogroside V 65,20%) ha un certo effetto di eliminazione dei radicali liberi idrossilici e dei radicali liberi degli anioni superossido. Con l'aumento della concentrazione dell'estratto di Mogroside, l'effetto scavenging aumenta gradualmente, mostrando un certo rapporto dose-effetto;
B. L'estratto di Mogroside ha un significativo effetto inibitorio sulla reazione di emolisi ossidativa dei globuli rossi di ratto durante l'incubazione in vitro. Nell'intervallo 0,04-1,15 mg/ml, il tasso di inibizione dell'estratto di Mogroside sull'emolisi autoossidativa degli eritrociti è superiore al 50% e l'estratto di Mogroside ha un buon effetto protettivo sull'emolisi autoossidativa dei globuli rossi;
C. L’effetto protettivo dell’estratto di Mogroside sull’emolisi autoossidativa dei globuli rossi non mostra una relazione dose-effetto. La dose migliore è 0,46 mg/ml, con un tasso di inibizione dell'85,55%;
D. La malondialdeide (MDA) è il prodotto finale della perossidazione lipidica e può essere utilizzata per valutare la forza della perossidazione lipidica. L'estratto di Mogroside ha un forte effetto inibitorio sulla produzione di MDA durante l'emolisi dell'autoossidazione degli eritrociti di ratto;
E.Estratto di Mogrosideha un buon effetto inibitorio sulla produzione spontanea di MDA nell'omogenato di fegato di ratto. L'effetto inibitorio è massimo alla concentrazione di 0,875 mg/ml, raggiungendo il 23,63%; F. L'estratto di Mogroside può inibire la perossidazione lipidica nel tessuto epatico di ratto, ha un effetto protettivo sul danno da perossidazione del tessuto epatico indotto da Fe e H2O2 e può ridurre il verificarsi di emolisi eritrocitaria; Il Mogroside può inibire significativamente la produzione di MDA nei mitocondri epatici e il suo tasso di inibizione aumenta con l'aumento della concentrazione.
(4) Miglioramento dell'immunità:
La somministrazione orale di mogroside a topi normali e soppressi con ciclofosfamide (CTX) non ha avuto effetti significativi sulla funzione immunitaria dei topi normali, ma ha migliorato significativamente la fagocitosi dei macrofagi e la proliferazione delle cellule T dei topi soppressi con CTX. Ciò indica che il mogroside ha un certo effetto regolatore positivo sulla funzione immunitaria cellulare dei topi soppressi da CTX.
(5) Effetto sulla glicemia:
Una singola somministrazione orale di mogroside al 30% 200 mg/kg non ha avuto effetti significativi sul contenuto di zucchero nel sangue e sull'attività degli enzimi epatici di adulti sani.MogrosideV è un dolcificante sicuro che non influisce sul contenuto di zucchero nel sangue delle persone normali.
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(6) Effetto antitumorale:
Utilizzando DMBA come iniziatore e TPA come cancerogeno, è stato condotto un esperimento di cancerogenicità in due fasi sulla pelle di topo; la cancerogenicità ritardata del mogroside è uguale o più forte di quella dello stevioside, indicando che ha un effetto antitumorale. Pertanto, il mogroside può essere utilizzato come agente antitumorale.
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Orario di pubblicazione: 23 agosto 2024
