1. Metodo di rottura del muro. I comuni metodi meccanici di rottura delle pareti includono il metodo di rigonfiamento, il metodo di congelamento e scongelamento ripetuto, il metodo di rottura delle pareti assistito da ultrasuoni, il metodo di omogeneizzazione ad alta pressione, il metodo di macinazione dei tessuti, ecc., nonché il metodo con solventi chimici, il metodo con enzimi biologici, ecc.Negli ultimi anni sono stati utilizzati anche campi elettrici pulsati e metodi di riscaldamento a resistenza nella rottura della parete cellulare per estrarre la ficocianinaS.
2. Precipitazioni. Dopo che le cellule delle alghe si sono rotte, è molto importante scegliere il metodo appropriato per la precipitazione quando la ficocianina viene sciolta nella soluzione di estrazione. Il metodo di precipitazione del punto isoelettrico sfrutta la solubilità minima della proteina nel punto isoelettrico regolando il valore del pH della soluzione su Il punto isoelettrico della ficocianina fa diminuire la solubilità della ficocianina e provoca la precipitazione.
3. Purificazione. Nell'estratto grezzo di Spirulina sono presenti numerosi ingredienti, tra cui polisaccaridi, proteine, sali minerali, ecc., oltre ad altri ingredienti funzionali (clorofilla, carotene, vitamine, acido γ-linolenico, ecc.). La ficocianina nell'estratto grezzo richiede la purificazione fino a una certa purezza in grado di soddisfare esigenze diverse. I metodi comuni di purificazione della ficocianina includono la precipitazione con salatura, la filtrazione su membrana, l'estrazione acquosa a due fasi, l'elettroforesi a flusso libero, la cromatografia su colonna, ecc. La ficocianina di elevata purezza può essere ottenuta mediante l'uso combinato di diversi metodi di purificazione.
1. Effetto antiossidante: la ficocianina ha un forte effetto antiossidante, che può neutralizzare i radicali liberi e proteggere le cellule dal danno ossidativo.
2. Abbassare la pressione sanguigna: la ficocianina ha un certo effetto di abbassamento della pressione sanguigna e può migliorare il livello di pressione sanguigna dei pazienti con ipertensione.
3. Abbassare il colesterolo: la ficocianina può abbassare i livelli di colesterolo e aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari.
4. Migliora la funzione cognitiva: la ficocianina può promuovere la crescita e lo sviluppo delle cellule nervose, aiutare a migliorare la funzione cognitiva e prevenire la malattia di Alzheimer.
5. Migliora l'immunità: la ficocianina può migliorare l'attività delle cellule immunitarie e migliorare l'immunità.
6. Migliorare le prestazioni fisiche: la ficocianina può migliorare l'efficienza dell'utilizzo dell'ossigeno, aumentare la resistenza fisica e ritardare l'affaticamento.
Applicazioni della ficocianina
Additivi alimentari: pigmenti, poiché le esigenze delle persone in termini di sicurezza e salute alimentare sono in aumento, la ficocianina ha sempre più prospettive di applicazione nel campo alimentare. La ficocianina può essere utilizzata per colorare e tingere vari alimenti. Rispetto ai tradizionali pigmenti sintetici, la ficocianina è più sana e naturale ed è apprezzata da un numero sempre maggiore di consumatori.Ficocianina può essere utilizzato come colorante naturale in alimenti e bevande, come caramelle blu, gelati, bevande, ecc. Nell'ottobre 2021, Youlaiz ha lanciato lo yogurt alla ficocianina, che ha fatto esplodere l'intero mercato della frutta. I negozi si affrettarono a lanciare nuovi prodotti e tutti per strada bevevano una tazza di yogurt blu. Finora, la ficocianina è ancora uno degli yogurt spazzolati più popolari.
Settore cosmetico: la ficocianina può essere utilizzata come pigmento naturale nel trucco, nei prodotti per la cura della pelle e in altri cosmetici, conferendo al prodotto un colore blu naturale e migliorando la bellezza del prodotto e la competitività sul mercato.
Settore farmaceutico: in un mercato con crescenti esigenze sanitarie, la ficocianina è favorita dal pubblico per la sua nutrizione completa e le sue ricche funzioni. La ficocianina ha forti effetti antiossidanti e antinfiammatori e può essere utilizzata nello sviluppo e nella produzione di antiossidanti, potenziatori del sistema immunitario e altri farmaci. Può migliorare l’immunità, ridurre l’infiammazione, combattere il cancro, arricchire il sangue, proteggere il fegato, proteggere le ovaie e aumentare i globuli bianchi. L'effetto è notevole e ha un alto valore medicinale.
Campo biotecnologico: la ficocianina può essere utilizzata nel campo della biotecnologia come sonda biofluorescente, colorazione proteica, ecc. Ed è di grande aiuto per la ricerca nelle scienze della vita.
Campo di protezione ambientale: la ficocianina può essere utilizzata nei test di qualità dell'acqua, nel monitoraggio dell'inquinamento ambientale e in altri campi e ha le caratteristiche di alta sensibilità e alta selettività.
Campo energetico: la ficocianina può essere utilizzata nelle celle solari e nelle celle a biocarburante, con elevata efficienza di conversione fotoelettrica e attività elettrochimica.
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Orario di pubblicazione: 02 aprile 2024
